L'Istituto Paritario Pitagora ha ottenuto un ulteriore riconoscimento legale da parte del Ministero della Pubblica Istruzione con l'attivazione dell'Istituto Professionale Industria e Artigianato Abbigliamento e Moda.
La formazione è indirizzata a preparare gli studenti a un lavoro da spendere nel settore produttivo della moda. L'alunno, a conclusione del percorso di studi, oltre a saper progettare, disegnare, interpretare un figurino essenziale, graficamente chiaro, proporzionalmente corretto, immediatamente verificabile nel laboratorio di modellistica, ha capacità progettuali per operare, sia autonomamente, sia in équipe, nei diversificati e innumerevoli contesti aziendali. Conosce il ciclo completo di lavorazione e di organizzazione aziendale, i materiali, la tipologia delle attrezzature, l'uso della strumentazione computerizzata. Sceglie e gestisce le informazioni individuandone le priorità nell'ambito del processo produttivo; ricerca soluzioni funzionali alle varie fasi di lavoro; conosce ed utilizza i meccanismi ed i codici della comunicazione aziendale e del mercato. Le conoscenze specialistiche si innestano, comunque, su un ampio bagaglio culturale che permette al diplomato l'accesso all'università , oltre che all'immediato inserimento nel mondo del lavoro.
Con la nuova riforma, i percorsi degli istituti professionali sono articolati in due bienni e un quinto anno. Il primo biennio è finalizzato al raggiungimento delle competenze e dei saperi relativi agli assi culturali dell'obbligo scolastico. Il secondo biennio è articolato in due distinte annualità. In questa fase le discipline dell'area di indirizzo assumono connotazioni più specifiche con l'obiettivo di far raggiungere agli studenti, nel quinto anno, un'adeguata competenza professionale di settore. L'Istituto Paritario Pitagora prevede nel corso dell'anno numerose iniziative extrascolastiche che rispondono al criterio della formazione globale dell'alunno, come: visite guidate, approfondimenti, visite ai musei, cineforum, visite aziendali, teatro, manifestazioni e progetti culturali, viaggi di istruzione all'estero. Gli stage formativi rappresentano una fase rilevante del percorso didattico; hanno luogo all'interno di aziende del settore dove si metterà in pratica quanto appreso durante le lezioni di studio.

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